요리 | 魚匠　うおたらし　熊本下通店

【참치 메뉴】 아마쿠사에서 양식된 최고급의 참치를 즐겨 주세요.
- 책 참치 붉은 물림 (5 칸)
  1400 엔(세금 포함)
  고단백 저칼로리의 대표 격!
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  책 참치 붉은 물림 (5 칸)
  1400 엔(세금 포함)
  고단백 저칼로리의 대표 격!
- 책 참치 중 토로 찌르기 (5 칸)
  1800 엔(세금 포함)
  더 이상 설명 불필요!
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  책 참치 중 토로 찌르기 (5 칸)
  1800 엔(세금 포함)
  더 이상 설명 불필요!
- 혼 참치 큰 토로 찌르기 (5 칸)
  2200 엔(세금 포함)
  1 마리에서 수 % 밖에 잡을 수없는 큰 트로! DHA · EPA · 동맥 경화를 막는 타우린도 듬뿍!
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  혼 참치 큰 토로 찌르기 (5 칸)
  2200 엔(세금 포함)
  1 마리에서 수 % 밖에 잡을 수없는 큰 트로! DHA · EPA · 동맥 경화를 막는 타우린도 듬뿍!
- 책 참치 자수 3종 모듬(각 2칸)
  2100 엔(세금 포함)
  책 참치의 사시미를 사치스럽게 먹어 비교! 당신의 취향은 무엇입니까?
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  책 참치 자수 3종 모듬(각 2칸)
  2100 엔(세금 포함)
  책 참치의 사시미를 사치스럽게 먹어 비교! 당신의 취향은 무엇입니까?
- 책 참치 붉은 몸매(5칸)
  1500 엔(세금 포함)
  붉은 몸에 가장 많이 포함 된 필수 아미노산을 섭취합시다!
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  책 참치 붉은 몸매(5칸)
  1500 엔(세금 포함)
  붉은 몸에 가장 많이 포함 된 필수 아미노산을 섭취합시다!
- 혼 참치 중 토로 니기리 (5 칸)
  1900 엔(세금 포함)
  참치의 지질은 양질의 보충제입니다!
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  혼 참치 중 토로 니기리 (5 칸)
  1900 엔(세금 포함)
  참치의 지질은 양질의 보충제입니다!
- 혼 참치 다이 토로 니기리 (5 칸)
  2300 엔(세금 포함)
  참치 큰 토로 니기리
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  혼 참치 다이 토로 니기리 (5 칸)
  2300 엔(세금 포함)
  참치 큰 토로 니기리
- 책 참치 니기리 3종 모듬(각 2칸)
  2200 엔(세금 포함)
  참치의 밥을 사치스럽게 먹어 비교! 둘이서 원 주문을 추천!
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  책 참치 니기리 3종 모듬(각 2칸)
  2200 엔(세금 포함)
  참치의 밥을 사치스럽게 먹어 비교! 둘이서 원 주문을 추천!
- 혼 참치 3 종의 철판 구이 (각 2 칸)
  2400 엔(세금 포함)
  생식 할 수있는 책 참치를 호화롭게 철판 구이에! 와사비와 트뤼플 소금으로 부디!
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  혼 참치 3 종의 철판 구이 (각 2 칸)
  2400 엔(세금 포함)
  생식 할 수있는 책 참치를 호화롭게 철판 구이에! 와사비와 트뤼플 소금으로 부디!
【활어 메뉴】 개체의 크기에 따라 요금이 달라집니다.
- 鯵(푸른 생선)
  1000 엔(세금 포함)
  모두 알고있는 대중 물고기! 신선한 활어 찌르기와 뼈는 튀김에!
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  鯵(푸른 생선)
  1000 엔(세금 포함)
  모두 알고있는 대중 물고기! 신선한 활어 찌르기와 뼈는 튀김에!
- 도미 (흰살) ~ 해산물의 왕 ~
  4800 엔(세금 포함)
  활어를 부탁한 적이없는 분에게 추천! 조리법은 생선회와 튀김으로 결정!
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  도미 (흰살) ~ 해산물의 왕 ~
  4800 엔(세금 포함)
  활어를 부탁한 적이없는 분에게 추천! 조리법은 생선회와 튀김으로 결정!
- 줄무늬(푸른 물고기)
  7400엔(부가세 포함)~
  전갱이의 왕이라고 불리는 고급 물고기! 작은 전갱이와는 다른 종류의 생선입니다.흰살과 푸른 물고기의 좋은 곳을 잡은 물고기라고도합니다.
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  줄무늬(푸른 물고기)
  7400엔(부가세 포함)~
  전갱이의 왕이라고 불리는 고급 물고기! 작은 전갱이와는 다른 종류의 생선입니다.흰살과 푸른 물고기의 좋은 곳을 잡은 물고기라고도합니다.
- 사자(흰살)
  7800엔(부가세 포함)~
  모두가 좋아하는 흰살의 고급 물고기!
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  사자(흰살)
  7800엔(부가세 포함)~
  모두가 좋아하는 흰살의 고급 물고기!
- 껍질(백신)
  4800엔(부가세 포함)~
  수달 간 간장은 진한 맛으로 일품 확정.폰즈에서도 추천!
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  껍질(백신)
  4800엔(부가세 포함)~
  수달 간 간장은 진한 맛으로 일품 확정.폰즈에서도 추천!
- 아코우(백신)
  4800엔(부가세 포함)~
  꿩 하타라고도 불리는 붉은 물방울 무늬의 생선 짱.
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  아코우(백신)
  4800엔(부가세 포함)~
  꿩 하타라고도 불리는 붉은 물방울 무늬의 생선 짱.
- 아카바네타(백신)
  4800엔(부가세 포함)~
  붉은 색의 활어 모듬이 축하감 가득!
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  아카바네타(백신)
  4800엔(부가세 포함)~
  붉은 색의 활어 모듬이 축하감 가득!
- 차 새우(2꼬리)
  1400 엔(세금 포함)
  이세 새우와 함께 인기있는 고급 식품 재료! 생선회, 튀김, 소금 구이에서 선택하십시오.
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  차 새우(2꼬리)
  1400 엔(세금 포함)
  이세 새우와 함께 인기있는 고급 식품 재료! 생선회, 튀김, 소금 구이에서 선택하십시오.
- 전복(1개)
  2600엔(부가세 포함)~
  말하지 않고 알려진 고급 재료.생선회・버터 구이에서 선택해 주세요.
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  전복(1개)
  2600엔(부가세 포함)~
  말하지 않고 알려진 고급 재료.생선회・버터 구이에서 선택해 주세요.
- 소라 (1 개)
  1500 엔 (세금 포함) ~
  콜라겐 풍부한 우수한 것.美肌貝로도 유명.생선회 · 항아리 구이에서 선택하십시오.
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  소라 (1 개)
  1500 엔 (세금 포함) ~
  콜라겐 풍부한 우수한 것.美肌貝로도 유명.생선회 · 항아리 구이에서 선택하십시오.
- 우타 라시 근제 생 모로미 간장 (추가)
  300 엔(세금 포함)
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  우타 라시 근제 생 모로미 간장 (추가)
  300 엔(세금 포함)
【사시미 단품】
- 잿방어
  900 엔(세금 포함)
  씹는 맛, 맛, 프리프리 감이 견딜 수 없습니다.
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  잿방어
  900 엔(세금 포함)
  씹는 맛, 맛, 프리프리 감이 견딜 수 없습니다.
- 도미
  900 엔(세금 포함)
  플립리의 식감을 즐기는 흰살 생선의 왕입니다.
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  도미
  900 엔(세금 포함)
  플립리의 식감을 즐기는 흰살 생선의 왕입니다.
- 오징어
  850 엔(세금 포함)
  농밀한 맛의 오징어 찌르기입니다.
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  오징어
  850 엔(세금 포함)
  농밀한 맛의 오징어 찌르기입니다.
- 연어
  900 엔(세금 포함)
  연어 싫어하는 사람이라도 좋아하게 됐다든가…
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  연어
  900 엔(세금 포함)
  연어 싫어하는 사람이라도 좋아하게 됐다든가…
- 연
  900 엔(세금 포함)
  생 문어의 삶은 상태가 너무 이상합니다!
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  연
  900 엔(세금 포함)
  생 문어의 삶은 상태가 너무 이상합니다!
- 우타라시 회 5종 모듬
  3500 엔(세금 포함)
  하프 사이즈 2100 엔 (세금 포함) / 신선한 생선을 담아! 생선회 주문에 헤매면 이것으로 결정!
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  우타라시 회 5종 모듬
  3500 엔(세금 포함)
  하프 사이즈 2100 엔 (세금 포함) / 신선한 생선을 담아! 생선회 주문에 헤매면 이것으로 결정!
[향토 요리]
- 차돌박이 말고기
  2300 엔(세금 포함)
  말 찌르기의 극단적 인!
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  차돌박이 말고기
  2300 엔(세금 포함)
  말 찌르기의 극단적 인!
- 말 탄 찌르기
  2100 엔(세금 포함)
  몹시 희귀 부위!
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  말 탄 찌르기
  2100 엔(세금 포함)
  몹시 희귀 부위!
- 말 간회
  2200 엔(세금 포함)
  레바 찌르기를 당당하게 먹을 수있는 것은 말뿐!
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  말 간회
  2200 엔(세금 포함)
  레바 찌르기를 당당하게 먹을 수있는 것은 말뿐!
- 말 끈 찌르기
  1680 엔(세금 포함)
  이른바 로스 부위의 생선회로 지신과 적신의 밸런스가 최강이야!
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  말 끈 찌르기
  1680 엔(세금 포함)
  이른바 로스 부위의 생선회로 지신과 적신의 밸런스가 최강이야!
- 삐리 말찌기 (삐리 히모)
  1400 엔(세금 포함)
  생식으로 먹을 수있는 마시시를 "비장탄"으로 정중하게 찔렀습니다!
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  삐리 말찌기 (삐리 히모)
  1400 엔(세금 포함)
  생식으로 먹을 수있는 마시시를 "비장탄"으로 정중하게 찔렀습니다!
- 말 탄 훈제
  1280 엔(세금 포함)
  희귀 한 말 탄을 훈제로!
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  말 탄 훈제
  1280 엔(세금 포함)
  희귀 한 말 탄을 훈제로!
- 말 니기리(5칸)
  2200 엔(세금 포함)
  서리가 내리는 부위를 찢어 버렸습니다!
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  말 니기리(5칸)
  2200 엔(세금 포함)
  서리가 내리는 부위를 찢어 버렸습니다!
- 겨자 연근
  600 엔(세금 포함)
  아시다 히고의 너의 건강식으로 탄생한 구마모토의 명물!
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  겨자 연근
  600 엔(세금 포함)
  아시다 히고의 너의 건강식으로 탄생한 구마모토의 명물!
【단품 메뉴]
- 해물 なめろ입니다
  900 엔(세금 포함)
  생선회용 생선을 가다랭이 맛의 특제 된장과 섞었습니다.술과 와인에 딱!
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  해물 なめろ입니다
  900 엔(세금 포함)
  생선회용 생선을 가다랭이 맛의 특제 된장과 섞었습니다.술과 와인에 딱!
- 제철 해산물 유케
  900 엔(세금 포함)
  신선한 몇 종류의 생선을 참기름 풍미의 특제 소스로 합쳤습니다.달걀 노른자가 돈 피샤 맞습니다!
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  제철 해산물 유케
  900 엔(세금 포함)
  신선한 몇 종류의 생선을 참기름 풍미의 특제 소스로 합쳤습니다.달걀 노른자가 돈 피샤 맞습니다!
- 게 된장 치즈 크래커
  1000 엔(세금 포함)
  게 된장과 크림 치즈의 절묘한 하모니에 부드럽게.
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  게 된장 치즈 크래커
  1000 엔(세금 포함)
  게 된장과 크림 치즈의 절묘한 하모니에 부드럽게.
- 우타라시노다시 감기 계란
  700 엔(세금 포함)
  생선 장인의 손을 감아!
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  우타라시노다시 감기 계란
  700 엔(세금 포함)
  생선 장인의 손을 감아!
- 문어 튀김
  1000 엔(세금 포함)
  굉장히 프리프리 식감! 그 비밀은 어장의 기술에 있었다!
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  문어 튀김
  1000 엔(세금 포함)
  굉장히 프리프리 식감! 그 비밀은 어장의 기술에 있었다!
- 코리코리 모래 전단의 튀김
  800 엔(세금 포함)
  모두가 사랑 해요!
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  코리코리 모래 전단의 튀김
  800 엔(세금 포함)
  모두가 사랑 해요!
- 닭 튀김
  800 엔(세금 포함)
  생선장도 씹는다! 마늘 간장으로 바삭바삭한 육즙으로 완성했습니다.
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  닭 튀김
  800 엔(세금 포함)
  생선장도 씹는다! 마늘 간장으로 바삭바삭한 육즙으로 완성했습니다.
- 닭 껍질의 꼬치 튀김(5개)
  1000 엔(세금 포함)
  파리 파리 육즙 닭 껍질을 생선 장인 수제 특제 소스로 부디!
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  닭 껍질의 꼬치 튀김(5개)
  1000 엔(세금 포함)
  파리 파리 육즙 닭 껍질을 생선 장인 수제 특제 소스로 부디!
- 검은 털 일본소의 쥬쥬 철판구이
  2400 엔(세금 포함)
  니쿠타라시에서 직송 구매! 와사비와 트뤼플 소금은 추가 250 엔으로 부디!
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  검은 털 일본소의 쥬쥬 철판구이
  2400 엔(세금 포함)
  니쿠타라시에서 직송 구매! 와사비와 트뤼플 소금은 추가 250 엔으로 부디!
- 【추가】트뤼플 소금・와사비
  250 엔(세금 포함)
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  【추가】트뤼플 소금・와사비
  250 엔(세금 포함)
- 두꺼운 장어 흰 구이 반신
  2300 엔(세금 포함)
  1마리 3900엔(부가세 포함)/엄청 두꺼운 장어입니다.진짜로.
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  두꺼운 장어 흰 구이 반신
  2300 엔(세금 포함)
  1마리 3900엔(부가세 포함)/엄청 두꺼운 장어입니다.진짜로.
- 두꺼운 장어 가마구이 반신
  2300 엔(세금 포함)
  1마리 3900엔(부가세 포함)/엄청 두꺼운 장어입니다.진짜로.
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  두꺼운 장어 가마구이 반신
  2300 엔(세금 포함)
  1마리 3900엔(부가세 포함)/엄청 두꺼운 장어입니다.진짜로.
- 오징어의 하룻밤 말린 것
  1000 엔(세금 포함)
  코리코리 식감의 맛이 듬뿍! 일본술 or 화이트 와인으로 빠르고!
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  오징어의 하룻밤 말린 것
  1000 엔(세금 포함)
  코리코리 식감의 맛이 듬뿍! 일본술 or 화이트 와인으로 빠르고!
- 에이히레 구이
  700 엔(세금 포함)
  나중에 물건을 부탁한다면 이것으로 실수 배!
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  에이히레 구이
  700 엔(세금 포함)
  나중에 물건을 부탁한다면 이것으로 실수 배!
- 짱
  350 엔(세금 포함)
  우선 대표 격! 이제 주문 번호 하나!
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  짱
  350 엔(세금 포함)
  우선 대표 격! 이제 주문 번호 하나!
[샐러드]
- 제철 야채의 바냐 카우더
  1000 엔(세금 포함)
  다양한 야채를 생선 장인 멸치 소스로 드세요!
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  제철 야채의 바냐 카우더
  1000 엔(세금 포함)
  다양한 야채를 생선 장인 멸치 소스로 드세요!
- 온옥생 햄 샐러드
  950 엔(세금 포함)
  제철 야채 가득한 생햄 샐러드.
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  온옥생 햄 샐러드
  950 엔(세금 포함)
  제철 야채 가득한 생햄 샐러드.
[ご飯物]
- 해물 절임 덮밥
  1000 엔(세금 포함)
  생선 장인의 특제 소스로 애정을 담아 담그었습니다.
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  해물 절임 덮밥
  1000 엔(세금 포함)
  생선 장인의 특제 소스로 애정을 담아 담그었습니다.
- 연어와 이쿠라의 부모와 자식 절임 덮밥
  1300 엔(세금 포함)
  사카나계의 부모와 자식 덮밥! 한 번에 먹을 수 있는 사치스러운 일품.
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  연어와 이쿠라의 부모와 자식 절임 덮밥
  1300 엔(세금 포함)
  사카나계의 부모와 자식 덮밥! 한 번에 먹을 수 있는 사치스러운 일품.
- 미니 두꺼운 우나 덮밥
  1200 엔(세금 포함)
  진짜로 깜짝! 두꺼운 장어를 드세요!
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  미니 두꺼운 우나 덮밥
  1200 엔(세금 포함)
  진짜로 깜짝! 두꺼운 장어를 드세요!
- 해물 김밥
  1400 엔(세금 포함)
  가져 가기에 딱! 가족과 친구도 대만족!
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  해물 김밥
  1400 엔(세금 포함)
  가져 가기에 딱! 가족과 친구도 대만족!
- 책 참치 김 감기
  1800 엔(세금 포함)
  주문 받고 나서 만듭니다.테이크 아웃시 사전에 말씀해주십시오.
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  책 참치 김 감기
  1800 엔(세금 포함)
  주문 받고 나서 만듭니다.테이크 아웃시 사전에 말씀해주십시오.
- 고시시의 반짝반짝 흰 밥
  150 엔(세금 포함)
  중 250엔(부가세 포함)/생산자님의 얼굴이 보이는 흰색 밥입니다.
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  고시시의 반짝반짝 흰 밥
  150 엔(세금 포함)
  중 250엔(부가세 포함)/생산자님의 얼굴이 보이는 흰색 밥입니다.
- 주먹밥 1 개
  250 엔(세금 포함)
  반짝반짝 맛있는 쌀을 주먹밥으로했습니다 ♪
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  주먹밥 1 개
  250 엔(세금 포함)
  반짝반짝 맛있는 쌀을 주먹밥으로했습니다 ♪
- 오마카세 아사즈케
  250 엔(세금 포함)
  수제 얕은 절임입니다! 야채의 종류는 직원에게 문의하십시오.
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  오마카세 아사즈케
  250 엔(세금 포함)
  수제 얕은 절임입니다! 야채의 종류는 직원에게 문의하십시오.
- 된장국(나메코・아오사) 각종
  300 엔(세금 포함)
  가다랭이로 넣은 세포에 스며든 맛있는 된장국입니다.
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  된장국(나메코・아오사) 각종
  300 엔(세금 포함)
  가다랭이로 넣은 세포에 스며든 맛있는 된장국입니다.

【참치 메뉴】 아마쿠사에서 양식된 최고급의 참치를 즐겨 주세요.

책 참치 붉은 물림 (5 칸)

책 참치 중 토로 찌르기 (5 칸)

혼 참치 큰 토로 찌르기 (5 칸)

책 참치 자수 3종 모듬(각 2칸)

책 참치 붉은 몸매(5칸)

혼 참치 중 토로 니기리 (5 칸)

혼 참치 다이 토로 니기리 (5 칸)

책 참치 니기리 3종 모듬(각 2칸)

혼 참치 3 종의 철판 구이 (각 2 칸)

【활어 메뉴】 개체의 크기에 따라 요금이 달라집니다.

鯵(푸른 생선)

도미 (흰살) ~ 해산물의 왕 ~

줄무늬(푸른 물고기)

사자(흰살)

껍질(백신)

아코우(백신)

아카바네타(백신)

차 새우(2꼬리)

전복(1개)

소라 (1 개)

우타 라시 근제 생 모로미 간장 (추가)

【사시미 단품】

잿방어

도미

오징어

연어

연

우타라시 회 5종 모듬

[향토 요리]

차돌박이 말고기

말 탄 찌르기

말 간회

말 끈 찌르기

삐리 말찌기 (삐리 히모)

말 탄 훈제

말 니기리(5칸)

겨자 연근

【단품 메뉴]

해물 なめろ입니다

제철 해산물 유케

게 된장 치즈 크래커

우타라시노다시 감기 계란

문어 튀김

코리코리 모래 전단의 튀김

닭 튀김

닭 껍질의 꼬치 튀김(5개)

검은 털 일본소의 쥬쥬 철판구이

【추가】트뤼플 소금・와사비

두꺼운 장어 흰 구이 반신

두꺼운 장어 가마구이 반신

오징어의 하룻밤 말린 것

에이히레 구이

짱

[샐러드]

제철 야채의 바냐 카우더

온옥생 햄 샐러드

[ご飯物]

해물 절임 덮밥

연어와 이쿠라의 부모와 자식 절임 덮밥

미니 두꺼운 우나 덮밥

해물 김밥

책 참치 김 감기

고시시의 반짝반짝 흰 밥

주먹밥 1 개

오마카세 아사즈케

된장국(나메코・아오사) 각종